Californian Anchovy

L'Anchois de Californie (Engraulis mordax) est une espèce de poissons appartenant à la famille des Engraulidae.

The Californian anchovy or northern anchovy (Engraulis mordax) is a species of anchovy found in the Eastern Pacific Ocean, ranging from Mexico to British Columbia. It is a small, Clupeoid fish with a large mouth and a long, laterally compressed body, which strongly resembles the European Anchovy (Engraulis encrasicolus) with only slight differences in girth and fin position. They have a euryhaline lifestyle defined by regular migrations between bays and open ocean for both spawning and foraging.

La anchoa de California o anchoa del norte (Engraulis mordax)​ es un pescado azul que se encuentra en el océano Pacífico, desde México hasta la Columbia Británica. ​ Relación con humanos Pesca comercial A medida que las poblaciones de sardinas disminuían en el Pacífico durante las décadas de 1940 y 1950, los envasadores de pescado de Estados Unidos empezaron a enlatar las anchoas locales, más abundantes. Las capturas totales aumentaron de 960 toneladas en 1946 a 9464 toneladas en 1947 y alcanzaron un máximo de casi 43000 toneladas en 1953.