mediterranean boar

Les pappardelle sul cinghiale (également appelées pappardelle al cinghiale ou ragù di cinghiale) sont un plat typique de la Maremma Grossetana, de la Maremma Laziale, de l'Alta Tuscia (la partie septentrionale de la province de Viterbe) et de l'Alta Valnerina, terres riches en gibier, qui s'est également propagée au reste de la Toscane, en Ombrie et à l'intérieur des Marches, dans la région de Genga. Le sanglier en Toscane En Toscane, le sanglier vit principalement dans des forêts de chênes, non loin des sources d'eau, mais aussi dans le maquis méditerranéen. Le sanglier toscan (Sus…

The wild boar (Sus scrofa), also known as the wild swine, common wild pig, Eurasian wild pig, or simply wild pig, is a suid native to much of Eurasia and North Africa and has been introduced to the Americas and Oceania. The species is now one of the widest-ranging mammals in the world as well as the most widespread suiform. It has been assessed as least concern on the IUCN Red List due to its wide range, high numbers, and adaptability to a diversity of habitats.

El jabalí (Sus scrofa) (del árabe: جبلي ǧabalī, ‘montañoso’) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia de los suidos. Su distribución original se corresponde con gran parte de Eurasia y algunas zonas del norte de África, si bien ha sido introducido por el hombre en América y Oceanía. Está incluido en la lista 100 de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo​ de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.