Norway Lobster

Langoustine (appelée « scampi » dans le langage populaire italophone) est le nom vernaculaire donné à de nombreux crustacés, notamment de la sous-famille des Nephropinae et des genres : Eunephrops Metanephrops, dont Metanephrops thomsoni, la langoustine de mer de Chine ou langoustine à raies rouge Nephrops (genre monotypique), la langoustine commune Thymopides En France, le terme Langoustine désigne particulièrement l'espèce Nephrops norvegicus, la langoustine commune. Notes et références Annexes Articles connexes Écrevisses et langoustines en cuisine Liens externes…

Nephrops norvegicus, known variously as the Norway lobster, Dublin Bay prawn, langoustine (compare langostino) or scampi, is a slim, coral-colored lobster that grows up to 25 cm (10 in) long. It is now the only extant species in the genus Nephrops, after several other species were moved to the closely related genus Metanephrops. It lives in the north-eastern Atlantic Ocean, and parts of the Mediterranean Sea, but is absent from the Baltic Sea and Black Sea.

La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia de los nefrópidos, similar al bogavante, que también es un nefrópido. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor. Descripción Posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que los del resto de especies de la familia.