Milk snail

L'Otala de Catalogne, Otala punctata, est une espèce d'escargots terrestres, pulmonés de la famille des Helicidae. Il entre dans la préparation d'une spécialité culinaire du Sud de l'Espagne accompagné d'une sauce tomate épicée. C'est une espèce protégée en France par l'arrêté du 23 avril 2007 fixant les listes des mollusques protégés sur l'ensemble du territoire et les modalités de leur protection.

Otala lactea, known as the milk snail or Spanish snail, is a large, edible species of air-breathing land snail, a terrestrial pulmonate gastropod mollusk, in the family Helicidae, the typical snails. Archaeological recovery at the Ancient Roman site of Volubilis, in Morocco, illustrates prehistoric exploitation of O. lactea by humans.

El término caracol (también churo​ o tlaconete)​ es el nombre común de los moluscos gasterópodos provistos de una concha espiral. Hay caracoles marinos (a veces denominados caracolas), dulceacuícolas y terrestres. Los caracoles se mueven por medio de una serie de contracciones musculares ondulatorias que recorren la cara inferior del pie.