Bluefish

The bluefish (Pomatomus saltatrix) is the only extant species of the family Pomatomidae. It is a marine pelagic fish found around the world in temperate and subtropical waters, except for the northern Pacific Ocean. Bluefish are known as tailor in Australia and New Zealand, elf and shad in South Africa.

Le tassergal ou pomatome (Pomatomus saltatrix) est l'unique espèce de poissons du genre Pomatomus et de la famille des Pomatomidae (proche des Scombropidae) et ressemblant au Loup ou Bar. Autres noms Ancien nom scientifique : Gasterosteus saltatrix ; autres noms vernaculaires : anchova, anjova, serre, poisson bleu, coupe-fil (Mauritanie), Taylor (Australie). Description Le tassergal mesure jusqu'à 1,2 m de long.

La anjova, anchoa, anchova de banco o pez azul es la especie Pomatomus saltatrix, la única del género Pomatomus que a su vez es el único de la familia pomatómidos (latín Pomatomidae), son una familia de peces frecuentemente incluidos en la familia de los carángidos (Carangidae). Es un pez pelágico marino que se encuentra distribuido alrededor del mundo en aguas templadas y subtropicales, excepto en el norte del océano Pacífico. Es apreciado gastronómicamente y popular en la pesca deportiva.